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澳门巴巴黎人app:1234567红酒烩牛尾



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用料

牛尾

500克

红酒

1杯

洋葱

1个

3片

2根

胡萝卜

1根

喷鼻叶

1片

料酒

2勺

喷鼻菜

1把

土豆

2个

大年夜蒜

1整只

1234567红酒烩牛尾的做法

洋葱、土豆、胡萝卜切丁,大年夜蒜横切。别的一个土豆切四大年夜块即可

牛尾洗净去血水,放入料酒、葱姜腌着

铸铁锅加入少许油,先下入大年夜蒜横切面,有喷鼻味后全部锅底涂一遍。放入牛尾煎。现澳门巴巴黎人app在知道为什么叫1234567,由于这包牛尾恰正是从大年夜到小的七块,哈哈哈

翻面,继承煎。此时会有少许血水排泄,已经能闻到牛尾的奶喷鼻味了!

煎到略有焦黄,整个盛出。

锅不要洗,用锅底的英华翻炒蔬菜。先下洋葱炒软,再下胡萝卜和土豆。此时另一只土豆加些牛奶蒸熟。

蔬菜炒软后,下牛尾(蒜不用下,拿来装饰的),假如有喷鼻料,也可以下,下红酒。我爱好汤汁浓稠些,就加到与肉菜基础持平,等会会收干的。

再加些番茄酱,增添风味和颜色。盖上盖,大年夜火烧开后炖煮30–60分钟。

我炖了40分钟吧,揭开锅盖,汤汁已经收掉落很多了。有些是酒精挥发的,更多的是蔬菜和肉接受了,就很入味了。放入喷鼻菜增添风味。

刚才的土豆加入胡椒粉压成泥。这时可以根据自己的喜爱装盘啦!我爱好吃土豆泥,以是特地加了这个配菜的步骤,同时也是由于胡萝卜、土豆、洋葱块澳门巴巴黎人app其实是太多菜的配菜了,不想再以块状得形态见到它们。好了,浇上浓稠的汤汁,加些喷鼻菜和无花果点缀。完成!

小贴士

1、关于洋葱、胡萝卜、土豆配菜,原本我都是切大年夜块的,此次发明切小丁更轻易化在汤汁里。

2、喷鼻菜着末放下去按在汤里就行,不用很熟。

3、着末浇汤汁时,锅里的配菜已经化了一半了。考究点的可以用摒挡机打坏过筛成为绵密的酱汁。我没有,直接浇了上去。

4、煎烤澳门巴巴黎人app过的大年夜澳门巴巴黎人app蒜真的很好吃,不爱吃的话也可以作为点缀。

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